2011年7月24日日曜日

卯辰山の獣道~^^;

7月23日

仕事帰りに卯辰山から鈴見台に向かって帰宅していると、

「うわっ”!」

ネコくんでした!あ~びっくり!

「あっ”!」

タヌキくんでした!あ~びっくり!

「えっ”!」

キツネくんでした!あ~びっくり!

車のライトに照らされて獣たちの動きが一瞬動きが止まり、
そして、なんとなく目が合ったような感じになる。

多分、ケモノくんたちも

「うわっ”!」

とか、

「あっ”!」

とか、

「えっ”!」

とか、思っていたんじゃないだろうか?!


夜道はゆっくり運転しようと思いました。



卯辰山からの夜景がとても綺麗でたまに遠回りして帰ったりしています。

街の灯りや車のライトが暗闇に浮かぶのを見ると
なんだか心が落ち着きます。



まいにちていねいに
店主
平見 高広

2011年7月16日土曜日

定員に達しました


7月31日に開催いたします、
「ファリーヌ!ファリーヌ!ファリーヌ!」は、
定員に達しましたので
ご予約を締め切らせていただきます。

どうもありがとうございます。

店主
平見高広

2011年7月12日火曜日

白山さんへ行ってきました。

7月12日

今日で息子が生まれて3ヶ月になります。
お店の休みも重なったので、お宮参りに行ってきました。

白山さんは息子がまだ妻のお腹にいるときに
「無事に生まれてきますように」
とお願いしに行ったところです。

今回は
「お陰さまで、すくすく成長しています」
と報告を兼ねてのご挨拶。

帰り道、金間屋さんで鰻を買ってきました。
金間屋さんは鶴来のレッツの裏手にあるのですが、
昭和の匂いがプンプン(実際は鰻を焼く匂い)で思わず購買意欲が掻き立てられます。
鰻とともに烏賊焼きも注文してお昼に頂きました。
美味しかった~^^!

いつもお店の紙物をお願いしているジョイノーバさんにも寄って葉書を受け取って、
今度のイベント用の紙袋についてのことなどなどをお話してきました。

毎回お休みはあっという間に夜になってしまいます。
今日も・・・。



明日から31日のイベントに向けて、試作にも取り掛かります。
初めて作るお料理とかもあるので、楽しみです^^!


先日、以前七尾で大変お世話になっていた方がご来店してくださいました。
「ないものねだりよりも、あることさがし」
ずっとその言葉が心に残っています。
お会いできて本当に嬉しかったです!


さぁ、溜まった書類を片付けなくては!



まいにちていねいに
店主
平見 高広



2011年7月11日月曜日

ファリーヌ!ファリーヌ!ファリーヌ!・乙女の金沢展~^^!

7月11日

ひらみぱん、初めての店内イベントのお知らせです。

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「ファリーヌ!ファリーヌ!ファリーヌ!」

パンをはじめ、パイ生地やシュー生地など
様々なかたちに変化する小麦粉。
そんな小麦粉と旬の食材を合わせたお料理のコースを、
一晩限定でご用意いたします。
前菜からスープ、サラダ、メイン、そして食後のデザートまで
ひらみぱんならではの美味しくて嬉しい「粉もの」の数々、
ぜひお楽しみください!

7月31日(日)18:00~/¥5000(お飲物別途)/定員12名様

ご予約は店頭、またはお電話 (076-221-7831) にて承ります。
お待ちしております!

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ようやくメニューも固まってきました。
これから本番に向けて、試作を重ねていきます。
楽しい会になりそうです。
一応、お飲み物は別途なのですが、
お水の代わりに少し変わったお茶をご用意いたします。
粉ものが続きますので、スッキリとした飲み口の爽やかなお茶です。
お楽しみに~^^!

少しづつご予約もいただいております。
どうもありがとうございます!

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乙女の金沢展!
まちなかの乙女スペシャル~^^!

ひらみぱんは、乙女のパフェ!をご用意してお待ちしております。

こちらもどうぞ宜しくお願い致します。


暑い日が続きますが、熱中症などに気をつけて好い日をお過ごしください。


毎日ていねいに

店主
平見 高広

2011年7月6日水曜日

パンとチーズとワインの会^^!

7月6日
7月3日に「パン屋たねさん」にスタッフ皆で行ってきました。

「パンとチーズとワインの会」

スタッフのハルカちゃん、カオリちゃんとイマちゃんとボク。

テリーヌ、コリコリした砂肝が好いアクセントになっていて美味しい♪
ワインもシャルドネで何種類も出て味の違いも楽しめました。
ボクはシャブリが一番のお気に入りでした~^^!
チーズは最後に出していただいたコンテがやめられない止まらないという感じでした。
スタッフ皆も大満足でした。
そして何よりボクはスタッフ皆で参加させていただいたことに感謝でした。
(スタッフどうしで、共通の体験をすることがとても大切だと思うからです)
楽しく美味しく刺激もいっぱい受けてきました。

会を重ねるごとにパワーアップして面白くなりそうなこの会。
8月に第2回が開催されるそうなので、ご興味のある方は是非です!
ボクもまた参加したいです~^^

たねのケンさん、ヤマデさん、素敵な会をどうもありがとうございました~^^!



まいにちていねいに
店主
平見 高広

2011年7月3日日曜日

シズコさん

7月2日
佐野洋子さんの著書「シズコさん」を読み終えました。
佐野洋子さんといえば、「百万回生きたねこ」という絵本が有名なのですが、
少し前に仕込み中に聴いていたラジオでこの本のことを紹介していて、

「百万回生きたねこは、百万回生きて最後に愛するひと(ねこ)と結ばれて
ようやく死ぬことが出来た。佐野さんもずっと嫌いだったお母さんを許せて、
自分のことも許せるようになって、絵本の中のねこのようにこの世を去っていった。」

という内容でした。

ボクは、「百万回生きたねこ」をこれまでに3回くらい買っていて、
無くしたり友達にあげたりしていたので、どんな本なのだろうと
買って読んでみました。

読み終えたあともじ~んと来て、ココロの栄養になるいい本だと思いました。
いろいろ考えさせられる内容でした。


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生ハートランド入荷致しました。
キリッとして美味しいです。
自家製ソーセージとレンズ豆の煮込みなどとご一緒に是非どうぞ。

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まいにちていねいに
店主
平見 高広