2012年10月15日月曜日

能登島てまつりに参加してきました!^^

10月15日
今日は、終日好いお天気でした。

昨日、一昨日と能登島で、てまつりのイベントに参加してきました。
今回は、主にスコーンの販売がメインのひらみぱんでした。
能登野菜の弥栄南瓜とチェダーチーズのスコーンや生ハムとエダムチーズのスコーンなど、
今回のイベント用に仕込んだものもありました。お陰様で、両日ともに完売いたしました。^^
来てくださったお客様、どうもありがとうございます!(パンをお目当てで、来れれたお客様には
準備が間に合わなかったことを、ここにお詫び申し上げます。)
そして、スタッフの皆、通常業務の中、遅くまでイベント用の仕込み、どうもありがとう。
また、販売を手伝ってくれた皆、心から感謝です。皆の支えがあったお陰で一つ乗り越えられた
ように思います。
最後に、実行委員の皆様、いつも本当にありがとうございます。そして、お疲れ様でした。

「あること探しをしよう」実行委員のUさんが、以前おっしゃっていた言葉です。
それは、今もずっとボクの胸の中にあって、ボクなりの「あること探し」をずっと続けています。
もうすぐ、新しいお店が出来上がりつつあります。
いろんな素敵をいっぱい詰め込んで、皆に喜んでいただけるように一生懸命やります!^^

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スタッフ募集のお知らせ
新店舗オープンの為、スタッフを募集しています。
今回は主に、長町店の常勤の調理スタッフの募集です。
(未経験可、やる気と協調性を重視いたします。)
また、同時に製パンスタッフ(パートタイム)の募集も行っております。
ご応募お待ちしております。
076-221-7831 平見まで
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まいにちていねいに
店主
平見 高広

2012年10月10日水曜日

楽しむっきゃない!

10月10日
昨日は、家内と結婚記念日のディナーを、ビストロユイガさんでいただきました。
僕は、はじめて二人でお食事に行ったときと、偶然同じシャツを着ていて、
デジャブみたいで不思議な気分でした。ユイガ夫妻との会話やお料理で、すっかり
好い気分になって、初心に帰れたような気持ちです。
ほんっと!好いお店。大好きです^^!

さて、3連休、沢山のお客様にご来店いただき、どうもありがとうございます。
町屋イベントの為にご用意いたしました、マカロンパフェでしたが、途中で
売り切れてしまい、ご注文されたお客様にはご迷惑をおかけいたしましたことを
お詫び申し上げます。(マカロンももっと研究して、さらにパワーアップしたパフェを
ご提供できるように日々努めてまいります)

現在、調理補助兼ホールスタッフを募集しております。
自家製のソーセージやパテ、煮込み、燻製などのビストロ料理や
カフェのプレート、パン、デセールなど、楽しい仕込みもいっぱいあります。
未経験でも、ヤル気のある方と一緒にお仕事したいと思っています。
あとりえひらみぱんも工事が順調に進んでおります。
新しいひらみぱんの風になって一緒に顔晴りましょう~^^!


今日もていねいに
店主
平見 高広